2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 23:53
Euraasiast pärit inimesed on metsikut sinepit kasvatanud 5000 aastat, kuid kuna see kaldub kasvama peaaegu kõikjal hooldamata, pole selle kasvatamiseks peaaegu mingit põhjust. Metsikud sinepitaimed kasvavad peaaegu kõikjal maa peal, sealhulgas Gröönimaal ja põhjapoolusel. Metsikut sinepit on tavaliselt kasutatud toitude maitsestamiseks, kuid mis veelgi olulisem, metsikut sinepit on tuntud oma taimsete kasutuste poolest. Tõeliselt põnev taim, millel on lugematu arv kasutusvõimalusi. Lugege edasi, et teada saada, kuidas metsikut sinepit maastikul maitsetaimena kasutada.
Metsikute sinepitaimede kohta
Sinep, Sinapis arvensis kuulub samasse perekonda kapsa, spargelkapsa, naeris ja teistega. Kõik looduslikud sinepid on söödavad, kuid mõned on maitsvamad kui teised. Rohelised on kõige mahlakad noored ja õrnad. Vanemad lehed võivad mõne maitse jaoks olla liiga tugevad.
Seemned ja lilled on samuti söödavad. Lilled õitsevad kevadest suveni. Väikestel kollastel õitel on ainulaadne kuju, nagu M alta ristil, noogutus nende perekonnanimele Cruciferae või ristisarnane.
Metsik sinep, tuntud ka kui charlock, kasvab kiiresti, on külma- ja põuakindel ning seda võib leida metsikult kasvamas põldudel ja teede äärespeaaegu igat tüüpi pinnas. Nagu mainitud, kasvavad metsikud sinepitaimed viljak alt, mis on paljusid karjakasvatajaid ärritanud. Veisekasvatajad kalduvad arvama, et metsik sinep on pigem katk, kuna valitseb üldine üksmeel, et kui lehmad seda taime söövad, jäävad nad väga haigeks.
Kuidas kasutada metsikut sinepit
Metsikut sinepit saab kasutada ürdina õlide ja äädika vürtsitamiseks, ho-hum-munadele või kartulitele maitse andmiseks ning paljude muude kulinaarsete loomingute elavdamiseks. Muidugi ei saa me unustada sinepi kasutamist maitseainena, minu jaoks on see maitseaine. Jahvata seemned, sega äädika ja soolaga ning voila!
Metsikud sinepirohelised on samuti maitsvad ja neid saab küpsetada toitainerikkaks roheliseks. Sinepist saadud lilli võib pipraseks pitsa valmistamiseks salatitesse visata või kalli safrani asemel kuivana kasutada.
Sinepiseemneid saab kuivatada ja seejärel pulbriks jahvatada ning kasutada pipra maitseainena. Kasutatuna tervena, annavad seemned hapukurgile särtsu ja maitseaineid. Seemneid saab pressida ka õlide eraldamiseks, mis põlevad üsna hästi ja mida saab kasutada õlilampides või toiduvalmistamiseks.
Ajalooliselt oli loodusliku sinepi taimne kasutamine siiski rohkem suunatud selle raviomadustele. Kas olete kunagi kuulnud sinepiplaastrist? Sinepiplaaster oli (ja ma arvan, et siiani on) purustatud või jahvatatud sinepiseemned, mis segati vähese veega, et saada pasta. Seejärel määriti pasta riidele ja asetati inimese rinnale, haigetele liigestele või muudele turse- ja valupiirkondadele ürdipool ülespoole. Sinep avab veresooni ja võimaldab veresüsteemil toksiine välja tõmmata ja verd suurendadavoolu, vähendades turset ja valu.
Metsik sinep võib samuti aidata peavalu leevendada, kui seda võtta tee või kapslite kujul. Siinused saab puhastada, hingates sisse sinepiauru üle kausi, mis on täidetud kuuma veega ja väikese koguse jahvatatud sinepiga. Kasutaja katab rätiku pähe ja hingab sisse vürtsikat auru.
Sinepi meditsiinilise kasutamisega kaasneb teatav risk. Mõned inimesed on selle suhtes üsna tundlikud ja see võib põhjustada kõhuprobleeme, silmade ärritust või nahalöövet.
Metsiku sinepi täiendavad kasutusvõimalused
Sinepiõli saab värvida esemetele, mida te ei soovi, et teie koer näriks või kass kriimustaks. Tegelikult on see seda laadi kaubanduslikult valmistatud toodete toimeaine. Sinepiõli võib kasutada ka määrdeainena, kuna see pakseneb, kuid ei kuiva kunagi täielikult ära. Taim toodab kahvatut poolpüsivat värvainet ja õied samuti poolpüsivat kollast/rohelist värvainet.
Metsiku sinepi kasvatamine haljasväetisena on vaieldamatult üks taime parimaid kasutusviise. Haljasväetis on taim, mis kasvab kiiresti ja seejärel haritakse selle rikastamiseks tagasi mulda ja metssinep täidab selle rulli kaunilt. Lisaks saate kasvamise ajal pisut saaki koristada, et toite maitsestada või meditsiiniliseks kasutamiseks – võit/võit.
Soovitan:
Nigella ürtide kasutamine: õppige Nigella taimede kasutamise kohta ürdiaias
Nigella sativa, mida sageli nimetatakse lihts alt nigellaks või mustköömneks, on Vahemere piirkonnast pärit ravimtaim. Seemneid on köögis pikka aega kasutatud roogadele ja küpsetistele maitse andmiseks ning teatatud raviomaduste saamiseks. Siit leiate teavet nigella kasutamise kohta ravimtaimena
Siseruumides kasutatavate ürtide tõrjevahend – näpunäiteid ürtide kasvatamiseks siseruumides koide peletamiseks
Kas teadsite, et siseruumides saate ürtidega ööliblikaid tegelikult peletada? Teie enda kuivatatud ürdid on suurepärased alternatiivid mürgistele, haisvatele koipallidele ning aitavad teil koid kodust eemal hoida ning riietest ja voodipesust eemal hoida. Lisateavet leiate sellest artiklist
Palderjani ürtide kasvatamine – teave palderjani ürtide kasutamise ja hooldamise kohta
Palderjan on ravimtaim, mida on traditsioonilises meditsiinis kasutatud sajandeid ja mis on ka tänapäeval tuntud oma rahustava toime poolest. See on väga sitke ja kergesti kasvatatav, pälvides selle koha paljudes ravim- ja iluaedades. Lisateavet leiate sellest artiklist
Metsiku redise tõrjumine – õppige metsiku redise umbrohtude ja selle kasutamise kohta
Sõltuv alt sellest, kellelt te küsite, on metsrõikataimed kas umbrohud, mida tuleb hävitada, või põllukultuurid, mida tuleb nautida. See artikkel aitab teavet metsrõika kasutusalade ja metsrõika tõrjemeetodite kohta
Kasvuhoone ürtide aiandus – kasvuhoone kasutamine ürtide kasvatamiseks
Kasvuhoone kasutamine maitsetaimede kasvatamiseks on suurepärane võimalus. Sellest artiklist leiate teavet parimate ürtide kohta, mis kasvuhoonekeskkonnas õitsevad. Lisateavet kasvuhoonete ürtide kohta leiate siit
