2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 23:53
Kui teile meeldib hapukurk, olete märganud erinevaid marineerimiskurgi sorte. Mõned võivad olla suured ja viilutatud pikuti või ümmargused ning mõned on väikesed ja marineeritud tervelt. Marineerimiseks võib kasutada peaaegu igat tüüpi kurki, kuid tõelised "marineerimiskurgid" erinevad pärandist, viilutajatest või jaapani koogidest. Mis on marineerimiskurk ja kuidas hapukurke kasvatada?
Mis on marineerimiskurk?
Hapukurgid viitavad kurkidele, mida kasutatakse hapukurgi töötlemiseks või valmistamiseks. See ei tähenda, et neid ei saaks värskelt süüa, kuid nende õhem kest, krõmpsuv tekstuur ja väiksemad seemned muudavad need marineerimiseks ideaalseks. See ja nende väiksus, mis tähendab, et ettevalmistustööd on vähe.
Pineerimiskurgid on lühikesed, varre tumerohelise kuni õieotsa helerohelise varjundiga.
Kugisortide marineerimine
Kurkidel on vastupidavad kõõlused, mis haaravad kergesti piirdeaedade või võre külge. Kuigi mõned kurgid võivad aia üle võtta, on väiksemate aedade jaoks uuemaid sorte, mille viinapuu pikkus on lühem. Calypso, Royal ja H-19 Little Leaf on marinaadid, mis kasvavad 1-2 m pikkuseks. Kui seetundub liiga suur, treenige viinapuud ruumi säästmiseks endasse tagasi kasvama. Kui ruumi on vähe, kaaluge ka marineeritud kurkide kasvatamist vertikaalselt.
Pickalot ja National Pickling on austatud marineerimiskuubikud. Muud marineeritud kurkide sordid on järgmised:
- Adam Gherkin
- Bostoni marineerimine
- Kalipso
- Eureka
- Isetehtud marineerimine
- Jackson
- Põhja marineerimine
- Sassy
- Rikkad
- Sool ja pipar (valge kultivar)
On ka kääbussorte, näiteks Bush Pickle Hybrid, mis kasvavad vaid umbes 18 tolli (46 cm) pikkuseks ja sobivad ideaalselt konteineraednikuks.
Kuidas kasvatada hapukurge
Kurgid, marineeritud või muul viisil, on imelised tootjad. Marineerimiskurgid peaksid olema koristamiseks valmis 50–65 päeva pärast istutamist ja neid saab korjata mitme nädala jooksul.
Hapukurgitaimede kasvatamine on täpselt nagu muud tüüpi kurgi kasvatamine. Nad eelistavad mulla pH väärtust 5,5, hästi kuivendatud pinnast ja palju lämmastikku.
Võite istutada ridadesse või küngastesse. Külvake seemned umbes 1,5 tolli (4 cm) sügavusele ja katke seemned kergelt mullaga. Istutage seemned ridadesse mõne tolli (8 cm) kaugusele, küngasse külvake künkale neli või viis seemet. Harvendage künkal kasvanud taimi kahe parima seemikuni, kui neil on esimene tõeline lehtede kogum. Kastke seemneid ja hoidke peenar niiske.
Kuna kurgid on rasked söötjad, andke neile kõrge lämmastikusisaldusega väetist. Kui taimed hakkavad õitsema, lülitage üle atasakaalustatud väetis. Kõrvalpuitmine ja regulaarne väetamine aitavad kaasa kasvava saagi kasvatamisele.
Hoidke taimi kasta. Pista sõrm iga päev mulda. Kui muld on kuiv, kastke taimi pik alt ja sügav alt. Kurgid koosnevad peamiselt veest, nii et järjepidev niisutamine on krõbedate mahlaste puuviljade jaoks oluline.
Soovitan:
Mis on Fetterbush – kuidas kasvatada oma aias võsa
Kui te pole fetterbushist kunagi kuulnud, siis on teil hea meel. Fetterbush on atraktiivne igihaljas põõsas läikivate lehtede ja efektsete õitega. See kohalik taim kasvab looduses rabades, lahtedes, soodes ja märgades metsades. Fetterbushi teabe saamiseks klõpsake siin
Magusad sibulataimed: õppige, kuidas oma aias magusat sibulat kasvatada
Magus sibul hakkab muutuma pööraselt populaarseks. Nad ei saanud oma nime mitte kõrge suhkru, vaid madala väävlisisalduse järgi. Magusa sibula kasvatamine võib siiski olla pisut keeruline. Lisateavet magusate sibulate kasvatamise kohta leiate sellest artiklist
Mis on Yellow Dock – õppige, kuidas kasvatada oma aias kollase doki ürte
Kollaseid dokiürte on kasutatud sajandeid ning hinnatud nende ravi- ja toiteomaduste tõttu. Klõpsake järgmisel artiklil, et saada teavet kollase doki ürtide kasutamise kohta ja saada mõned näpunäited kollaste dokitaimede kasvatamise kohta oma aias
Matilija mooni istutamine – kuidas kasvatada Matilija moone oma aias
Matilia mooni nimetatakse sageli ka praemuna mooniks ja üks pilk näitab teile, miks. Kroonlehed on puhasvalged ja keskosa moodustab täiusliku erksakollase ringi. Lisateavet Matilija moonide kasvatamise kohta leiate sellest artiklist
Kas okaspuud ajavad sageli oma nõelu – kuidas parandada okaspuud, mis heidab oma nõelad
Okaspuud on teatud tüüpi igihaljad, kuid see ei tähenda, et nad oleksid igavesti rohelised. Umbes samal ajal, kui lehtpuude lehed muutuvad värviliseks ja kukuvad, näete ka oma lemmik okaspuud kukutades mõned nõelad. Klõpsake siin, et saada teada, miks okaspuud nõelad maha kukuvad
