Jõuluürtide kasvatamine: traditsioonilised maitsetaimed jõuludeks

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 23:53

Toit maitseb alati paremini mõne maitseainega ja mis oleks parem viis toidu maitsestamiseks kui looduslikud ürdid? Meie pühadelauad ägavad meie valmistatud roogade raskuse all ja jõuludeks peaksid olema maitsvad maitsetaimed. Jõuluürdiaia arendamine annab teile nende maitsvate taimede ainulaadsed maitsed. Võite isegi õrnaid ürte säilitada talvel kasutamiseks. Kasutage meie nõuandeid jõuluürtide kasvatamise alustamiseks.

Jõuluürdiaia loomine

Kui soovid jõuludeks värskeid ürte, siis pead kevadel planeerima hakkama. Pühadeürdid lisavad kodusele toiduvalmistamisele selle erilise hõngu ja mõjutavad tõeliselt teie roogade maitset. Kes saab hakkama ilma salvei täidises või näpuotsatäie värske tüümianita oma pruunistatud roheliste ubadega? Saate osta väikeseid puhkuseürtide komplekte, kuid palju odavam ja lihtsam on taimed lihts alt käepärast hoida.

Me kipume pühadeks valmistama palju traditsioonilisi retsepte. Mõned on kultuurilised, teised aga piirkondlikud, kuid igaühel neist on oma ainulaadne maitse. Suur osa maitsetest, mida me pühadega seostame, pärinevad ürtidest. Värsked, kuivatatud või külmutatud ürdid aiast toovad meie toidule "pow" teguri. Maitsetaimed, mida tuleks lisada:

• Tüümian
• Sage
• Rosmariin
• Petersell
• Loorberileht
• Piparmünt
• Pune
• Lavendel

Maitsetaimed, mis õitsevad talvel

Paljud meie õrnad ürdid, nagu basiilik või koriander, jäävad jõulude saabudes minevikku. Neid saab veel talvel kuivatada ja nende maitseid roogades nautida. Samuti on maitsetaimi, mida saab kasutada ka talvel.

Tüümian ja rosmariin on väga vastupidavad ning neid saab värskelt korjata väljas isegi lumise ilmaga. Teised, nagu salvei, võivad olla saadaval parasvöötmes ja soojas kliimas. Kahjuks ei ole väga paljud ürdid talvekindlad, kuid mõned võivad hästi talvituda.

Murulauk, rosmariin, tüümian, pune ja petersell talvituvad hästi, kuid talvel ei pruugi neid maitsvaid lehti näha. Planeerige ette ja kuivatage oma maitsetaimed pühade ajal kasutamiseks.

Jõuluürtide kasvatamine siseruumides

Kui soovite, et ürdid oleksid võimalikult värsked, kasvatage neid sees. Valige hästi kuivendav pinnas ja konteiner ning leidke majast päikeseline aken. Paljusid maitsetaimi saab ühes potis koos kasvatada. Enne konteinerisse panemist veenduge, et neil oleks sama vee- ja valgusvajadus.

Kontrollige mulda käsitsi iga kolme kuni viie päeva järel. Ärge kastke mulda üle, et see muutuks soiseks, kuid ärge laske ka maitsetaimedel liiga kuivaks muutuda. Lõika ära, mida vajate, kuid ärge eemaldage oma taime täielikult.

Värsked ürdid on teravad ja aromaatsed, nii et roogade maitsestamiseks peaks vajama vaid natuke. Te ei pea piirduma jõuluürtide kasvatamisega ainult toidu jaoks. Maitsetaimed annavad imelisi täiendusi käsitööprojektidele, nagu pärjad või küünlad.