Mis on õunamärg: näpunäiteid õunte märja lagunemise ärahoidmiseks

Sisukord:

Mis on õunamärg: näpunäiteid õunte märja lagunemise ärahoidmiseks
Mis on õunamärg: näpunäiteid õunte märja lagunemise ärahoidmiseks

Video: Mis on õunamärg: näpunäiteid õunte märja lagunemise ärahoidmiseks

Video: Mis on õunamärg: näpunäiteid õunte märja lagunemise ärahoidmiseks
Video: Fifth Harmony - Miss Movin' On (Official Video) 2024, Mai
Anonim

Pruunidel laigudel õunte sees võib olla palju põhjuseid, sealhulgas seente või bakterite kasv, putukate toitmine või füüsilised kahjustused. Kui aga külmhoones hoitud õuntel tekib koore alla iseloomulik rõngakujuline pruun ala, võib süüdlane olla läbimärja lagunemishäire.

Mis on Apple Soggy Breakdown?

Õunte läbimärja lagunemine on probleem, mis mõjutab teatud õunasorte ladustamise ajal. Kõige sagedamini mõjutatud sortide hulgas on järgmised:

  • Honeycrisp
  • Jonathan
  • Golden Delicious
  • Loode rohestamine
  • Grimes Golden

Märgise lagunemise sümptomid

Märgustunud lagunemishäire märke võib näha, kui lõikate kahjustatud õuna pooleks. Vilja sisse ilmuvad pruunid pehmed kuded ja viljaliha võib olla käsnjas või jahune. Pruun ala ilmub rõnga või osalise rõnga kujul naha alla ja südamiku ümber. Õuna kest ja südamik tavaliselt ei muutu, kuid mõnikord võite õuna pigistades kindlaks teha, et see on seest pehmeks muutunud.

Sümptomid ilmnevad saagikoristusperioodil või õunte ladustamise ajal. Need võivad ilmneda isegi mõne kuu pärastsalvestusruumi.

Mis põhjustab märja Apple'i rikke?

Pruuna pehme välimuse tõttu oleks lihtne eeldada, et pruunid laigud õunas on põhjustatud bakteriaalsest või seenhaigusest. Õunte läbimärja lagunemine on aga füsioloogiline häire, mis tähendab, et põhjuseks on keskkond, millega puuviljad kokku puutuvad.

Liiga külmal temperatuuril säilitamine on kõige levinum läbimärja lagunemishäire põhjus. ladustamise edasilükkamine; puuviljade koristamine, kui see on üleküpsenud; või külmad ja märjad ilmastikutingimused saagikoristuse ajal suurendavad samuti selle probleemi ohtu.

Märgumise ärahoidmiseks tuleks õunad koristada õigel küpsusel ja need kohe ladustada. Enne külmsäilitamist tuleks vastuvõtlike sortide õunu esm alt konditsioneerida, hoides neid ühe nädala jooksul temperatuuril 50 kraadi F. (10 C). Seejärel tuleks neid ülejäänud säilitusaja jooksul hoida temperatuuril 37–40 kraadi F. (3–4 C).

Soovitan: